Ukyô est une des nombreuses fiancées de Ranma. Alors que Ranma et Ukyô n'étaient que des enfants, Genma Saotome avait conclu un marché avec le père d'Ukyô : leurs enfants devaient se marier et le père d'Ukyô, vendeur d'okonomiyaki (sorte de pizza japonaise), offrait son échoppe en dot. Ce qu'il ignorait, c'est que Ranma était déjà promis en mariage (à l'une des filles Tendô). Genma avait, une fois de plus, utilisé son fils pour s'approprier de la nourriture. Ce qui devait arriver arriva, Genma s'enfuit avec la dot, laissant une Ukyô âgée de six ans derrière lui.

Ukyô a grandi dans le sentiment de rejet né de cette situation, déversant sa rancœur dans l'apprentissage des techniques de cuisine martiale qui accompagnent la préparation des okonomiyaki. Elle a aussi pris l'habitude de dissimuler sa féminité, allant jusqu'à être scolarisée dans une école pour garçons.

Adolescente, elle décide de se venger de Genma et Ranma. Ce qu'elle ignore, c'est que Ranma n'est au courant de rien car il était trop petit au moment des faits : il ne savait même pas que Uchan, comme il appelle affectueusement son amie d'enfance, est une fille. Comme Ukyô s'habille en garçon, Ranma ne réalise d'ailleurs pas tout de suite son erreur. Quand il découvre la vérité, il tente de calmer Ukyô en lui disant qu'elle est mignonne. Tout ce qu'il gagne, c'est qu'Ukyô tombe amoureuse de lui et veut que la promesse de mariage soit respectée.

Ukyô, bien qu'adolescente, ouvre un restaurant d'okonomiyaki à Nerima. Elle le tient seule, occasionnellement avec l'aide (de gré ou de force) de Ranma, jusqu'à ce qu'elle prenne à son service un ninja travesti du nom de Konatsu. Ukyô a le sens du commerce, elle est toujours partante pour faire de bonnes affaires.

Depuis son arrivée au lycée Furinkan, tout le monde sait qu'elle est une fille. Pourtant, elle a décidé de continuer à s'habiller comme un garçon. Elle fera néanmoins quelques entorses à cette résolution pour séduire Ranma.

Elle est la meilleure amie de Ranma et apparaît comme une fille agréable et gentille, du moins tant qu'elle ne passe pas en mode "fiancée acharnée" !